september 2008
Vin som investering 2008.09.16
Vi lyfte väl alla på ögonbrynen när Nils Stormby sålde sin vinsamling som inbringade 30 miljoner kronor. Nu är det inte alla som har en sådan samling, men vin är sedan ett antal år föremål att investera i. Med rätt kunskap, rätt kontakter och rätt verktyg är vininvesteringar en både trevlig och lönsam verksamhet.
Tema Italien 2008.09.27
VinContoret Malmö arrangerar i samarbete med MatoBar i Malmö en vinprovning med Tema Italien. Vi provar några typiska Italienska viner och det finns möjlighet att avrunda med en trerätters Italiensk middag. Då har ni givetvis möjlighet att beställa de provade vinerna.
Pris för provning 295:- och pris för trerättersmiddag 295:- per person.
Mer information kommer inom kort.
oktober 2008
VinContoret Malmö utbildar sig 2008.10.01
VinContoret Malmö kommer inom kort att ha sommelierutbildad personal. Vi ser fram emot att våra kunder skall kunna dra nytta av denna fördjupade kunskap i hur mat och vin möter eller i vissa fall motarbetar varandra.
Vin och mat från Sydafrika 2008.10.25
Vi provar viner och mat från regnbågens land! Sydafrikas vinindustri startade 2/2 1659. Anledningen till att detta kan sägas med exakthet är att Jan van Riebeeck i sin dagbok noterade den första pressningen av druvor från området runt Kapstaden och detta betraktas som starten för vinproduktionen.
Vi provar 4 Sydafrikanska viner för 295:- per person och kan avnjuta en trerätters Sydafrikanska meny för 295:- per person. Till middagen kan du givetvis beställa de provade vinerna.
Mer information om arrangemanget kommer inom kort.
december 2008
Rom och cigarr 2008.12.08
För ett mindre företag i Malmö kommer VinContoret att hålla en föreläsning kring mörk rom från Västindien och Cigarrtillverkning.
Smakkombinationer, mat och vin 2008.12.11
Har du någonsin tyckt att maten och vinet inte blev så bra ihop som du tänkt dig? Eller att kombinationen blev perfekt? Varför skiljer det sig så?
Hur kan du förbättra en bra middag med enkla medel?
Hemligheten ligger i smakkobinationerna och att veta hur du lyfter fram olika smaker, och givetvis vad som inte passar ihop. I kväll skall vi prova olika smakkombinationer och öka kunskapen kring dessa.
Pris 295 kronor per person.
Plats: The Mayfair Hotel, Malmö. Föranmälan krävs!
Ost och Vinprovning, med efterföljande middag. 2008.12.12
VinContoret Malmö arrangerar i samarbete med MatoBar en provning med 4 ostar och 4 viner för SpringConsulting i Malmö, som har en kundaktivitet. Efter provningen avnjuter vi en trerättersmiddag, med samma vinval som vi provar till osten.
Ge bort vinprovning som present/julklapp 2008.12.22
Trevliga Julklappserbjudanden!
Nu är det snart julafton och vi på VinContoret i Malmö har många bra julklappserbjudanden!
- Choklad från Amedei i olika prisnivåer
- Presentkort på olika öppna provningar under 2009 i Malmö området
- Presentkort med andra produkter.
- Specialprovning i hemmet, ring för prisuppgift
- Ostlådor i olika prisklasser, senaste beställning 12/12-08
Hör av Er så löser vi den perfekta julklappen för Dig, som privatperson eller till Ditt företag!
Beställ nu.
januari 2009
Tema Argentina 2009.01.24
Vin, Evert Taube, Pampas, Maradonna, Fotboll, Tango och blodiga biffar.
Mycket är det man kan förknippa med Argentina, och vi skall försöka göra upplevelsen så komplett som möjligt på två timmar. Du kan redan nu anmäla dig till vår Argentinaprovning och efterföljande middag.
Pris 295 kronor per person för vinprovning, 295 kronor per person för trerättersmiddag. Du kan givetvis övernatta på hotellet till förmånligt pris.
Tyvärr är det inte längre möjligt att boka den här provningen. Temat återkommer senare under våren.
februari 2009
Tema Italien 2009.02.11
Italien är sedan lång tid ett av våra favoritländer. Värme, mat och vin - vad kan man mer önska? I denna provning får ni följa med på en minirundtur, när det gäller vin i alla fall. Vi provar fyra typiska italienska viner och kan efteråt avnjuta en trerätters italiensk middag.
Pris på provningen är 295 kr per person och för middagen 295 kr per person. Ni kan givetvis boka bara provning eller middag.
Tid och plats: 18.00, The Mayfair Hotel, Adelgatan 4,Malmö. Föranmälan krävs.
Alla Hjärtans Dag - Romantisk kväll 2009.02.14
Valentins afton arrangerar VinContoret Malmö i samarbete med MatoBar och The Mayfair Hotel en romantisk kväll för alla kärlekspar. Vi provar vitt och rött, mousserande och sött i exklusivt urval för denna speciella kväll.
Pris för vinprovning 495kr per person, för trerätters middag 475kr.
Tid och plats: 17.30, The Mayfair Hotel, Adelgatan 4, Malmö. Föranmälan krävs.
Bli kung i baren! 2009.02.26
Lär dig hemligheten med att blanda många olika drinkar med råvaror som du redan har hemma och hur du presenterar dem snyggt för dina imponerade gäster!
Arrangemanget är beställt av ett internationellt företag och genomförs på engelska. Plats: en konferensanläggning i södra Skåne .
mars 2009
Från blått till rött - franska rödviner 2009.03.13
Många vinälskare får något lyriskt i blicken när franska viner kommer på tal (eller på bordet). Har du alltid undrat vad det beror på? Den här provningen ger dig baskunskaper om franska röda viner, druvorna de görs av och områdena de kommer från. Och givetvis också lite om hur man tillverkar viner och varför fransmännen för många har tätpositionen på det området.
295kr per person. Provningen hålls i samarbete med restaurang MatoBar på The Mayfair Hotel, Malmö (18-19.30). Föranmälan krävs.
Privat whiskyprovning 2009.03.24
Hela familjen har beställt den här provningen tillsammans för att fira sin far som är whiskyfantast och fyller 60 år. Tillsammans provar vi fyra olika skotska maltwhisky i Orrefors specialdesignade glas ur serien "Difference". Det blir en resa över det skotska höglandet - från fruktiga södern till öarnas rökiga mästerverk!
Chokladprovning för företag 2009.03.25
Som inledning till en god middag provar 60 gäster choklad från toskanska Amedei med oss. Provningen sker på en större konferensanläggning i västra Skåne.
Vinprovning för företag 2009.03.26
Ett 40-tal utländska gäster deltar i denna provning som hålls på engelska på en större konferensanläggning i västra Skåne.
Valpolicella och italienska ostar 2009.03.28
I italienska Valpolicella produceras några av landets mest sålda och älskade viner. Classico, Ripasso, Recioto och Amarone görs av samma druvor men är helt olika till sin karaktär. Få reda på hur det hänger ihop och upplev vinerna tillsammans med några av Italiens berömda ostar med oss på VinContoret Malmö.
395kr per person. Provningen hålls i samarbete med restaurang MatoBar på The Mayfair Hotel i Malmö (17.30 - 19). Föranmälan krävs.
april 2009
Choklad- och vinprovning 2009.04.16
Från xocoatl till mousser, tryfflar och praliner - choklad är en nyttig och god historia. Lär dig mer om chokladens historia, dess egenskaper, hur du känner igen en riktigt bra choklad och vilka viner som förhöjer upplevelsen.
Anmäla dig till denna provning av toskanska Amedeis flerfaldigt prisbelönta choklad och fyra söta viner. Amedeis choklad kommer att finnas till försäljning.
350kr per person. Provningen hålls i samarbete med restaurang MatoBar på The Mayfair Hotel, Malmö (18.00-19.30). Föranmälan krävs.
Un bon vin blanc - Frankrikes vita viner 2009.04.17
Många vinälskare får något lyriskt i blicken när franska viner kommer på tal (eller på bordet). Har du alltid undrat vad det beror på? Den här provningen ger dig baskunskaper om franska vita viner, druvorna de görs av och områdena de kommer från. Och givetvis också lite om hur man tillverkar viner och varför fransmännen i mångas ögon har tätpositionen på det området.
295kr per person. Provningen hålls i samarbete med restaurang MatoBar på The Mayfair Hotel, Malmö (18-19.30). Föranmälan krävs.
Vårviner och vårmeny i Anderslöv 2009.04.18
Vi inleder VinContoret Malmös samarbete med Anderslövs Gästgivargård med ny vårmeny och ny vinlista. Prova fyra av viner från listan och njut av en trerätters meny i lantligt lugn atmosfär. Vi börjar 17.30. 590kr/pers (exkl dryck till middagen). Föranmälan krävs, så boka nu!
Välkommen till VinContoret hos Kvänumskök i Malmö 2009.04.19
Hela söndagen hittar du oss från VinContoret Malmö hos Kvänumskök i Torso Gallery, Västra Varvsgatan 44. Låt oss presentera vår verksamhet för dig och passa på att ställa frågor om vin och andra drycker, ost eller choklad!
Italienska vita viner 2009.04.25
Italiens vita viner lever en lite mer undanskymd tillvaro än sina röda motsvarigheter. I den här provningen kan du bekanta dig med några av de viktigaste gröna druvorna och områdena för vita viner i Italien och lära dig grunderna för hur du kombinerar vitt vin med mat.
295kr per person. Provningen hålls i samarbete med restaurang MatoBar på The Mayfair Hotel i Malmö (17.30-19). Föranmälan krävs.
maj 2009
Vinprovning med Dataföreningen Södra Kretsen 2009.05.05
Medlemmar i Dataföreningens vinklubb är välkomna till denna provning med temat "Kombinera vinets och matens smaker". Provningen hålls på The Mayfair Hotel i Malmö.
Vinprovning för företag 2009.05.15
VinContoret genomför en basprovning av somriga vita viner för personalen på ett företag i renhållningsbranschen.
Prova grillviner, få grilltips och njut av en trerätters grillmeny 2009.05.23
Längtan är stark efter sommarens underbara grillkvällar! Vi provar grillviner, ger tips för dig som grillar och njuter av en trerätters grillmeny. Anderslövs Gästgivargård, 17.30. Pris 590kr (exkl dryck till maten). Föranmälan krävs.
september 2009
VinContoret Malmö på Prowine Vinmässa i Malmö 2009.09.05
Ni träffar oss från VinContoret Malmö i mässlokalen på S:t Gertrud i Malmö lördag 5 september där Sveriges ledande vinföretag låter er prova er fram till era favoritviner. Vi representerar Granqvists Vinagentur på mässan och bjuder på ett urval av deras viner och pratar givetvis gärna vinprovning och annat från vår egen verksamhet med er. Mer info om mässan finns på www.prowine.se.
VinContoret Malmö på golftävling med Quetee, Rya Helsingborg 2009.09.08
VinContoret välkomnar de tävlande vid halfwayhouse, delar ut förfriskningar och berättar om vår verksamhet.
oktober 2009
Vinprovning, Örenäs slott 2009.10.03
Som en del av ett event från Mötesfabriken kommer 60 personer att prova vin med oss som en aptitretare innan middagen.
Chokladprovning för företag 2009.10.08
Ett av Lunds större internationella företag bjuder sina utländska gäster på en provning av Amedei choklad efter middagen på Grand Hotel. Provningen hålls på engelska.
Champagneprovning, Örenäs Slott 2009.10.12
Förstklassig champagne och champagnehistoria blir ett sinnligt förspel till kvällens middag! Provningen hålls på engelska och är ett företagsevent arrangerat av Mötesfabriken.
Barolo, Barbaresco och Barbera 2009.10.22
I nordväst ligger Italiens mest prestigefyllda vinområde - Piemonte. Druvorna nebbiolo och barbera dominerar här och av dem görs de fylliga, rökiga barolovinerna och den lite mer eleganta och kvinnliga Barbarescon. I Alba och Asti är de röda vinerna fruktiga och friska och passar till lättare maträtter. Fem röda kvalitetsviner och ett inledande glas bubbel väntar på dig - så kom in från höstkylan!
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
Ölprovning, Örenäs Slott 2009.10.28
Ikväll har ett företag på konferens beställt en ölprovning av oss. Det blir en resa genom ölets Europa där de olika öltyperna och deras historia och utveckling tydliggörs i sex glas härligt skummande dryck. Ett arrangemang i samarbete med Mötesfabriken.
november 2009
Vinprovning för företag - spanska viner 2009.11.04
Kvällens provning är en kundaktivitet som ett Malmöföretag har beställt från oss på VinContoret. Först blir det provning med viner från några av Spaniens olika områden (inklusive Jerez) i företagets egna lokaler, därefter tapas på restaurang.
Superiore, ripasso, amarone och recioto 2009.11.26
I Valpolicella görs några av de viner som italienarna själva uppskattar allra mest. Och om du gillar italienska viner är chansen stor att du själv har förälskat dig i en ripasso eller amarone. Men hur hänger egentligen områdets termer ihop och vad står de för? Vi provar fem röda viner och reder ut frågetecknen tillsammans!
Pris 295kr Tid 18.00 Plats Carlssons Trädgård, Mårtenstorget 6, Lund
Föranmälan krävs, fortfarande plaster kvar!
december 2009
Choklad och destillat 2009.12.03
Visst är choklad och söta viner gott tillsammans, men kanske är det bland destillaten man hittar chokladens allra bästa vänner. Whisky, bourbon, cognac, armagnac och rom samspelar på ett utmärkt sätt med den mörka bitterheten och de rostade tonerna i en god choklad från några av de mest kända producenterna.
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
Choklad och vin i vintermörkret 2009.12.10
Årets mörkaste månad kräver smaker som för tankarna till soligare dagar och varmare trakter. Ta en paus i julstressen och prova fem lyxiga och nyttiga choklader från toskanska Amedei i gott sällskap av tre söta viner som ger dig den föraning om julefrid du längtar efter!
Pris 295kr Tid 18.00 Plats Carlssons Trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Föranmälan krävs!
Öl - det flytande brödet 2009.12.11
Ikväll har ett företag från Malmö valt att uppgradera sin julavslutning med en ölprovning från VinContoret. Det blir en ölhistorisk rundresa där vi bekantar oss med de olika öltyperna, deras ursprung och karaktär. Provningen hålls på Hotel Duxiana, Malmö.
Vinprovning tema Valpolicella 2009.12.12
På uppdrag från Mötesfabriken håller VinContoret ikväll i en provning av röda viner för ett företag. Kvällens tema är viner från Valpolicella. Plats: Örenäs Slott.
januari 2010
Skotsk whisky från grunden 2010.01.20
Vad är det egentligen som gör skillnaden mellan blended whisky och maltwhisky? Vad skiljer en whisky från låglandet från en Speyside eller en Islay? Och hur blev det sådan skillnad? I den här provningen ger vi alla whiskyälskare chansen att koppla greppet kring den skotska nationaldrycken.
Pris: 495kr Tid: 18.30 Plats: Hotel Duxiana, Mäster Johansgatan 7, Malmö.
Champagneprovning 2010.01.21
På VinContoret tycker vi att det ska vara lite mer bubbel i livet! Den här gången provar vi champagne utifrån de tre druvsorter som ingår i vinet - chardonnay, pinot noir och pinot meunier. Fyra utvalda champagner som illustrerar druvornas olika karaktärer. Vilken blir din favorit?
Pris 495kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö FULLBOKAD!
Champagneprovning 2010.01.27
Det är fler än vi på VinContoret som tycker att det ska vara lite mer bubbel i livet! Vår första provning blev så populär att vi nu sätter in ytterligare en för att alla ska få vara med! Även den här gången provar vi champagne utifrån de tre druvsorter som ingår i vinet - chardonnay, pinot noir och pinot meunier.Fyra utvalda champagner som illustrerar druvornas olika karaktärer. Vilken blir din favorit?
Pris 495kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
februari 2010
Italiens bästa - DOCG och en rebell 2010.02.10
Älskar du italienska viner och har redan provat många av dem från Italiens olika områden? Känner du dig sugen på att gå vidare och prova några av Italiens allra bästa viner och på att lära dig mer om det italienska kvalitetssystemet för vin? I så fall är detta provningen för dig!
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö, Föranmälan krävs!
Valentine´s Day - choklad och vinprovning 2010.02.13
Valentin firar vi med en provning tillägnad både det bittra och det söta i livet. Byt ut chokladasken mot en upplevelse i år och ta med dig den du håller allra mest kär på en stämningsfull choklad- och vinprovning! Ett perfekt sätt att inleda en romantisk kväll som ni sedan kan fortsätta med en middag på restaurang efter eget val.
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö FULLBOKAD!
mars 2010
Tyska klassiker - Mosel, Rhen, Pfalz och Franken 2010.03.04
Kör inte förbi de tyska vinerna på din väg ut i Europa. Den här provningen ger dig en kort men innehållsrik genomgång av Tyskland mest kända vinområden som ju erbjuder både fantastiska vyer och underbara viner. Lång tradition, mycket mer än Moselblümchen och en vinodling som överraskar möter du i den här provningen.
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
Vinprovningsresa till Tidaholm - tre provningar på en dag 2010.03.14
Kan det verkligen vara så att viner upplevs på olika sätt när de serveras i olika typer av glas? Smakar viner annorlunda i rosa ljus jämfört med isblått ljus? Den här resan ger dig svaret på de frågorna och, hoppas vi, nya insikter i hur ditt doft- och smaksinne påverkas av fysiska faktorer. Välj en helgaktivitet och upplev ljusprovning, glasprovning och en läcker chokladprovning i bussen på vägen upp till VinContoret Tidaholm!
Pris: 1 445kr
Vinprovning med buffée för Malmöföretag 2010.03.25
Ikväll håller vi en vinprovning "hemma hos" ett företag i Malmö. Det blir fyra goda viner i provningen som sedan också passar utmärkt att dricka till den härliga bufféen som vi hämtar från Möllans Ost. Vill du veta mer om den här typen av arrangemang för ditt eget företags räkning. Kontakta oss med ett enkelt klick nedan till vänster!
april 2010
Ölprovning för Malmöföretag 2010.04.13
Ikväll håller VinContoret en ölprovning för 50 personer hos ett större företag i Malmö i deras egna lokaler. Det blir en ölresa genom Europa med maltaromer, humlebeska och mycket kunskap om öl, ölhistoria och om hur öl blir till.
Lyxig, bubblig och oemotståndlig - helt enkelt champagne! 2010.04.17
På VinContoret tycker vi att alla borde unna sig lite mer bubbel i livet! Den här gången provar vi champagne utifrån de tre druvsorter som ingår i vinet - chardonnay, pinot noir och pinot meunier. Fyra utvalda champagner som illustrerar druvornas olika karaktärer. Vilken blir din favorit?
Pris 495kr Tid 18.00 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
På upptäcktsresa i Loiredalen 2010.04.27
Vinerna från Frankrikes trädgård - Loiredalen - är inte så kända i Sverige men borde vara det! De lätta torra vita med fruktiga och örtiga toner och de mjuka röda är idealiska till de lättare maträtter vi gärna äter under sommarhalvåret och de söta kombineras gärna både med milda ostar och med frukt- och bärdesserter. Upptäck vinerna som fransmännen gärna behåller för sig själva!
Pris 395kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
maj 2010
Sommeliérens hemligheter 2010.05.12
Har du alltid undrat vad det är som gör att tycke uppstår mellan maten på din tallrik och vinet i ditt glas? Vill du veta grunderna för hur en sommélier tänker? Fyra viner möter fem smaker och massor av aromer. Buffée från Möllans och ett glas vin ingår.
Pris 495 kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs !
La Vie en Rose - allt om rosa viner 2010.05.27
Rosa drycker i glaset - visst säger det allt! Sommar med lätta sallader, grillat och lust att bara sitta och njuta i solen. De fem vinerna i provningen ger dig möjlighet att smaka rosévin i olika stilar - från mousserande och klassiskt laxrosa till djupt hallonrött. Perfekt för dig som planerar studentexamen, sommarfest, möhippa eller bröllop med rosa övertoner. Eller för dig som bara vill fira att sommaren snart äntligen är här!
Pris 395 kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs !
juni 2010
Ost- och vinprovning för personalklubb i Malmö 2010.06.03
Ost- och vinprovning står på programmet när en personalklubb i Malmö anordnar en aktivitet för sina medlemmar ikväll. Provning i lokaler som klubben själv ordnar där VinContoret står för allt det praktiska för ca 25 gäster.
augusti 2010
Chokladprovning 2010.08.19
Ikväll håller VinContoret Malmö i samarbete med Mötesfabriken en förbeställd chokladprovning på Örenäs slott. Till de ca 70 deltagarna har vi valt ut några av italienska Amedeis allra bästa choklader - både Grand Cru och andra toppkvaliteter. Deltagarna kommer att få lära sig hur man provar choklad, vad som skiljer en kvalitetschoklad från vanlig choklad och hur den blir till. Det blir också en del om kakaons historia - från bitter medicin till nyttigt njutningsmedel!
Vinprovning för företag i Lund 2010.08.27
Kvällens vinprovning är beställd av ett företag som vill bjuda sina kunder på lite mer än bara en god middag. På Carlssons trädgård väntar fyra röda viner i olika stilar som följs av en god middag. Till middagen kan deltagarna själva välja vilket av vinerna i provingen som passar just dem bäst!
VinContoret på Qtee 2010.08.31
Idag kan du som är med i golftävlingen Qtee träffa VinContoret Malmö på Lunds Akademiska GK. VinContoret är en av sponsorerna för Qtee och finns självklart representerade ute på banan där vi berättar om våra aktiviteter och delar ut förfriskningar.
september 2010
Ölprovning 2010.09.01
Visst kan det vara minst lika intressant att prova öl och få veta mer om hur detta "flytande bröd" blir till! Maltiga dofter och härlig humlebeska väntar på ett sällskap som har förbeställt den här aktiviteten från oss till sin konferens på Örenäs Slott.
VinContoret på Qtee 2010.09.05
Idag kan du som är med i golftävlingen Qtee träffa VinContoret Malmö på Österlens GK. VinContoret är en av sponsorerna för Qtee och finns självklart representerade ute på banan där vi berättar om våra aktiviteter och delar ut förfriskningar.
Vinprovning och buffé 2010.09.17
Ikväll har en grupp från ett av Malmös affärsnätverk beställt en vinprovning med VinQuiz från oss. Det blir druvtypiska smaker, goda ostar och charkuterier från Möllans, många kluriga frågor och minst en lycklig vinnare under kvällen. Vi ses på Hotel DUXIANA 18.00!
Res med VinContoret till "slow-food"-rörelsens födelseplats Piemonte 2010.09.22
Här är din chans att i fem dagar uppleva Piemontes guldkorn under kunnig ledning av Piero Hamrin, son till Kurre och uppväxt i Italien, där han arbetar med vin, mat och upplevelser sedan många år tillbaka. Bo på fyrstjärnigt hotell strax söder om vinstaden Alba, ät äkta piemontesisk mat på utvalda restauranger och prova områdets berömda viner; barolo, barbaresco och moscati d`Asti. Vi hinner också med en provning av grappa på destilleriet Antica Grappa Bosso, besök på enoteket i kastellet Grinzane Cavour och tryffeljakt under ledning av en tryffeljägare och hans hundar! Ut- och hemresa med flyg till Milano, busstransport på plats. Helpension.
Under Toscanas sol - nypremiär för VinContoret på Carlssons trädgård 2010.09.22
Bland mjuka kullar, olivlundar och cypresser ligger Chianti, Montepulciano, Montalcino och Maremma. Druvan heter sangiovese och vinerna är fulla av sol men har också den rätta syran för att passa väl till det lokala köket. Håll kvar sommarsolens värme en liten stund till med hjälp av fyra glas rött!
Pris 295kr Tid 18.00 Plats Carlssons Trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Föranmälan krävs men ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar!
oktober 2010
Vinskolan - vinprovning för nybörjare 2010.10.13
Om du är intresserad av vin och vill kunna mer är det här ett bra sätt att börja. Vi öppnar dörren till att smaka aktivt och sätta ord på vad du upplever. Jämför sedan med vad din bordgranne tycker så har ni säkert något att tala om! Du får veta varför man provar vin, hur det går till och vad det är som gör att viner smakar så olika. Fyra viner ( två vita och två röda) med helt olika karaktär hjälper dig att upptäcka det.
Tid:18.00 Plats:Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs ! Ring gärna om du är sent ute - det kan finns platser kvar!
Champagneprovning, Örenäs Slott 2010.10.14
Ikväll har VinContoret Malmö fått uppdraget att hålla en champagneprovning för en ledningsgrupp som konfererar på Örenäs Slott. Fyra utmärkta champagner kommer att bubbla i glasen och bjuda på en läckert frisk inledning till middagen.
Chamapagneprovning för företag 2010.10.14
Ikväll har VinContoret Malmö fått uppdraget att hålla en champagneprovning för en ledningsgrupp som konfererar på Örenäs Slott. Fyra utmärkta champagner kommer att bubbla i glasen och bjuda på en läckert frisk inledning till middagen.
VinContoret på invigningen av Kvänums nya showroom i Malmö 2010.10.14
Den 14 oktober finns vi med vid invigningen av Kvänums nya showroom i Malmö ( Östergatan 26-28). Vi serverar champagne från Granqvists Vinagentur i vackra glas från Orrefors och pratar vin med Kvänums speciellt inbjudna gäster. Med på invigningen är också Stefan Eriksson, Årets Kock 2005 och trendspanaren Stefan Nilsson.
Diné vinicole 2010.10.18
Ikväll är VinContorets provningsledare på plats för att guida en grupp internationella gäster bland viner från Tyskland, Frankrike, Spanien, USA och Israel. Vinerna kommer att serveras och provas á la diné vinicole under kvällens middag på Örenäs Slott. Och allt sker förstås på engelska!
VinContoret Malmö på ÄLSKA MAT 2010.10.22
Besök höstens godaste mässa på Slagthuset i Malmö där du också hittar oss från VinContoret Malmö. Vi har fått uppdraget att representera Granqvists Vinagentur och du hittar oss i monter C:18 där du har möjlighet att smaka på sex olika viner ur Granqvists sortiment. Under mässan har du också möjlighet att provsmaka Amedei choklad som vi använder i våra chokladprovningar och säljer till mässpris. Vi ses där!
Om du vill veta mer om Malmös matmässa Älska Mat så hittar du information om mässprogrammet och alla utställare på www.alskamat.se.
VinContoret Malmö på ÄLSKA MAT 2010.10.23
Under lördagen hittar du oss också på Malmös matmässa Älska Mat och den här dagen har vi besök från Italien!
Det är Piero Hamrin, son till fotbollslegendaren Kurre Hamrin, som tillsammans med sin barndomsvän, vinmakaren Pierino Capelli från Chianti, håller en vinprovning med egna viner. Här har du chansen att uppleva en vinmakare på nära håll och höra honom berätta om sitt arbete och sina viner samt att få smaka på vinet "Hamrin" en fullblodstoscanare på 100% sangiovese. Mer information om provningen hittar du nedan under "läs mer".
Vi har också andra fina gäster i vår monter under lördagen. Det är vår samarbetspartner Hotel DUXIANA i Malmö och Trelleborg som bjuder på smakprover från sin restaurang i Trelleborg - Dannegården. Givetvis kan du även under lördagen smaka på sex viner från Granqvists Vinagentur och på Amedei choklad som vi också säljer till mässpris.
För mer information om mässprogram och alla utställare gå till www.alskamat.se.
VinContoret Malmö på ÄLSKA MAT 2010.10.24
Även på söndagen hittar du oss på höstens godaste mässa på Slagthuset i Malmö. Du kan provsmaka viner från Granqvists Vinagentur och choklad från Amedei och få veta mer om VinContoret Malmö och våra provningar för både privatpersoner och företag.
Även på söndagen har vi gäster i montern. Det är Carlssons trädgård i Lund som bjuder på smakprover från restaurangen och berättar om sin verksamhet. VinContoret erbjuder i samarbete med Carlsson Trädgård en vinskola bestående av tio fristående provningar för den som vill lära sig mer om vin och vinprovning.
Provning av cava och champagne 2010.10.27
Under kvällen bubblar det i många glas på en konferensanläggning i Lund då 30 gäster upplever skillnaden mellan "äkta" och "oäkta bubbel" med hjälp av två cavaviner och två champagner. VinContoret Malmö guidar gästerna på denna upptäcktsfärd som inte bara handlar om att vi berättar utan också om att gästerna själva använder alla sina sinnen.
En ölresa genom Europa - ölprovning 2010.10.28
Dags för alla ölälskare att få njuta av en provning med VinContoret! Öl har med rätt kallats "det flytande brödet" och är framför allt norra Europas dryck. Vi provar sex olika öler och du får veta varför öl smakar så olika och vad som ligger bakom denna smakrikedom.
Pris 295kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
november 2010
Vinskolan - hitta rätt bland vita viner 2010.11.03
Brukar du tänka "jag ska ha ett vitt vin" eller beställa in "ett glas vitt" trots att du vet att alla vita viner inte smakar likadant? I den här provningen blir du med hjälpt av fyra helt olika vita viner lite klokare på hur du kan hitta mer exakt rätt. Dina redskap för att lyckas: fyra namn på druvor, att veta skillnaden på smak och arom och att upptäcka vad du själv tycker bäst om när det gäller syrlighet och "smaker" i vinet.
Tid: 18.00 Plats: Carlsson trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
Ost- och vinprovning 2010.11.16
Ikväll håller VinContoret i samarbete med Mötesfabriken en förbeställd ost- och vinprovning för ett sällskap på Örenäs Slott. En trevlig upptakt till kvällens middag under konferensen!
Privat whiskyprovning 2010.11.20
För att fira en mycket whiskyintresserad kompis som fyller 30 har alla vännerna tillsammans beställt en egen whiskyprovning till festföremålet. Med hjälp av fyra olika sorters skotsk whisky gör vi både en geografisk och en historisk resa genom landet och upplever typiska aromer samtidigt som vi lär en hel del om hur whisky blir till.
Vinskolan - hitta rätt bland röda viner 2010.11.24
Att röda viner är olika varandra håller nog alla med om men vad är det egentligen för skillnad på lätt, medelfylligt och fylligt och var kommer strävheten in? Vad är det som gör att vinet doftar vanilj eller charkuterier och vilken druva är det som ger den där läckra känslan av solmogna körsbär? Ikväll smakar du fem av de vanligaste röda druvorna och upplever fem vinstilar, lär dig vad tanniner är och får veta varför man lagrar vin på fat.
Tid: 18.00 Plats: Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
Bubbel i glasen - champagneprovning 2010.11.25
Ge dig själv, din kärlek, dina vänner eller dina värdefulla medarbetare en kväll med lite mer bubbel i livet! När mörkret tränger sig på finns inget bättre än bubblande solsken i glaset och glada människor! Ikväll provar vi champagne utifrån de tre druvsorter som ingår i vinet - chardonnay, pinot noir och pinot meunier.Fyra utvalda champagner som illustrerar druvornas olika karaktärer. Vilken blir favoriten?
Pris 495kr Tid 19.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
december 2010
Vin- och chokladprovning med Quiz 2010.12.10
Ikväll blir det julfest i ett familjeföretag i Svedala. Vi kommer att prova vin och choklad i kombination och stimulerar också tävlingsinstinkten med ett spännande vin- och chokladQuiz som ligger insprängt i provningen. Gör smaklökar och hjärnceller redo för en helkväll!
Vinskolan - "Äkta" och "oäkta" bubbel 2010.12.15
Ingen fest utan bubbel och det finns en hel del bra att välja på! I den här provningen kan du uppleva skillnaden samtidigt som du får veta mer om varför det smakar och kostar så olika. Fyra viner varav en självklart är en champagne så att du kan jämföra!
Tid: 18.00 Plats: Carlsson trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
januari 2011
Vinskolan - Frankrike först och främst 2011.01.18
För många är det helt omöjligt att tänka vin utan att tänka Frankrike. Andra är inte lika övertygade men hur man än ser på det är och förblir Frankrike föregångslandet vad gäller vin. Den här provningen låter dig smaka på fyra viner från fyra viktiga vindistrikt och ger dig insikt i hur man odlar vin och hur naturen påverkar vinet samt om vad du kan utläsa om vinets kvalitet på flaskans etikett.
Tid: 18.00 Plats: Carlsson trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
februari 2011
Vinskolan - Bordeaux, en klassiker med egen stil 2011.02.02
Vinerna från Bordeaux blev berömda redan på medeltiden genom en stor export som gick framför allt till England. Här finns allt du behöver för en klassisk trerättersmiddag och mest kända är de kraftiga röda vinerna från Medoc och det söta vinet från Sauternes. Fyra viner från distriktet ger dig möjlighet att både smaka på och lära dig mer om Bordeaux den här kvällen.
Tid: 18.00 Plats: Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
Ost- och vinprovning - och (nästan) inte en droppe rött! 2011.02.03
Brukar det bli ett rött vin till ostbrickan? I den här provningen introducerar vi vita viner - varför inte champagne - till osten. Om man nu inte har valt en ost som kommer mest till sin rätt med något sött förstås... Det blir lite om teorin bakom smakkombinationer, lite om hur ost och vin blir till och mycket av din egen smakupplevelse om vad som verkligen är en lyckad kombination i den här provningen.
Pris 495kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
Italiens viner och buffé 2011.02.17
Ikväll träffas medlemmarna i en av Malmös bostadsrättsföreningar för att prova läckra viner från hela Italien och äta en riktigt god buffé med ost och charkuterier. VinContoret Malmö ordnar det hela från planering till avdukning, inklusive glas och annat som behövs till själva provningen. Det här kanske är något för er brf också?
mars 2011
Vinskolan - franska viner inspirerar på ny mark 2011.03.01
Vinkulturen i alla Europas länder spreds självklart när människor emigrerade till andra kontinenter. Många har också inspirerats av Frankrikes framgång och i den här provningen följer vi franska druvor och vinstilar när de emigrerar till Nya Zeeland, Sydafrika, USA och Chile och så småningom dyker upp som våra favoriter på Systembolagets hyllor.
Tid: 18.00 Plats: Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
Bubbel i glasen - champagneprovning 2011.03.03
Ge dig själv, din kärlek, dina vänner eller dina värdefulla medarbetare en upplevelserik kväll! När vårljuset börjar kunna anas igen finns inget bättre än bubblande solsken i glaset och glada människor! Vi provar än en gång champagne utifrån de tre druvsorter som ingår i vinet - chardonnay, pinot noir och pinot meunier.Fyra utvalda champagner som illustrerar druvornas olika karaktärer. Perfekt som present med hjälp av våra presentkort!
Pris 495kr Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
Vinskolan - alla älskar Italien! 2011.03.22
Visst är de favoriter, de italienska vinerna med ton av mörkröda körsbär och varm pinjeskog? De är lätta att kombinera med mat och det är lätt att känna att man får mycket vin för pengarna. Redan de gamla grekerna visste detta när de gav namnet Oenotria - vinlandet - till det som idag är Italien. Fyra viner, från alpernas fot till soliga södern ger dig smaken av Italien!
Tid: 18.00 Plats: Carlsson trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
"Hemma hos"-provning med viner från den egna källaren 2011.03.26
Ikväll gör vi en vinprovning hemma hos en kund med viner som kunden själv har valt från sin källare. Den här beställda provningen har vår kund fått i 60-årspresent av sina medarbetare. Låter detta som en bra idé även för er?
Champagneprovning för företag 2011.03.30
Ett malmöföretag inleder sin kick-off-kväll med champagneprovning från oss. Provningen håller vi på Hotel DUXIANA, med gångavstånd till många av Malmös bästa restauranger. Intresserad av liknande arrangemang för ditt företag?
Ölprovning för företag 2011.03.31
Ikväll får en grupp konferensande gäster på Nötesjö Wärdshus en maltdoftande inledning på kvällen när vi från VinContoret tar dem på en skummande ölresa genom Europa. Om maltiga dofter är favoriter även för er så passar kanske den här aktiviteten bra även för er nästa gång det är dags för konferens?
Prova choklad och destillat - eller bara choklad 2011.03.31
Mörk choklad är både full med härliga smaker att upptäcka och nyttiga ämnen som din kropp behöver. Det är en tusen år gammal sanning som dagens forskning bekräftar. I sällskap med de aromrika destillaten - som cognac och rom - gör den sig i vårt tycke allra bäst. Har du provat whisky till chokladen? Om inte kommer du att få göra det den här kvällen!
Du som inte tycker om destillat är givetvis också välkommen. Det går bra att välja bort dem och bara prova Amedeis mästerliga choklad istället.
Pris med destillat 495kr endast chokladprovning 295kr
Tid 18.30 Plats Hotel DUXIANA, Mäster Johansgatan 1, Malmö Föranmälan krävs!
april 2011
Vinskolan - Toscana, uråldrig tradition och lyckat nyskapande 2011.04.26
I det här vackra landskapet har man odlat och exporterat vin i tusentals år. Förr var området mest känt för det mycket lätta röda chiantivinet på "bastflaska" som faktiskt innehöll en hel del vita druvor. Numera ger "supertoscanare" området gott rykte bland vinvänner. Fyra röda viner tar dig genom den historien!
Tid: 18.00 Plats: Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
En afton i vinets och fotbollens tecken med Kurre Hamrin 2011.04.29
På VinContoret Malmö är vi otroligt stolta över att kunna erbjuda denna alldeles speciella upplevelse som kombinerar tre av livets avgjort bästa sidor - fotboll, vin och italiensk mat! Missa inte denna chans att höra en av svensk fotbolls största spelare genom tiderna berätta sina fotbollsminnen från tiden i AIK, svenska landslaget och italienska topplag som Milan, Juventus och Fiorentina! Njut dessutom av fyra viner från Toscana varav ett har tagits fram i Kurres ära - det fylliga röda "Hamrin"!
Tid: 19.00 Plats: Hotell Erikslund, Ängelholm Pris: 795kr/pers Föranmälan krävs!
Evenemanget är ett samarbete med Hotell Erikslund och det är dit du ska vända dig för att boka plats. Klicka på länken "läs mer..." nedan för mer information om denna italienska afton i fotbollens tecken. Där hittar du också alla kontaktuppgifter för bokning.
maj 2011
Vinutbildning för Söderslättsgymnasiets hotell- och restaurangprogram 2011.05.13
Ett första möte med vinets värld för programmets avgångsklass hjälper vi på VinContoret till med idag. Vad är vin? Hur gör man vin? Vad är vinprovning? Varför är vin ett självklart dryckesval till maten för så många? Det är några av de frågor som eleverna kommer att få svar på under dagen.
Vinskolan - sommelierens hemligheter 2011.05.24
Har du alltid undrat vad det är som gör att tycke uppstår mellan maten på din tallrik och vinet i ditt glas? Vill du veta grunderna för hur en sommelier - som jobbar just med att kombinera mat och vin på bästa sätt - tänker? Vi lär ut grunderna och under provningen kan du själv uppleva hur smaker förändrar upplevelsen av vinet och lära dig dig de viktigaste reglerna för hur du kombinerar på bästa sätt.
Tid: 19.00 Plats: Carlssons trädgård, Mårtenstorget 6, Lund Pris: 295kr
Föranmälan krävs! Ring gärna om du är sent ute - det kan finnas platser kvar.
augusti 2011
50-årskalas med VinQuiz 2011.08.06
Ikväll blir det spännande inledning på 50-årsfesten i Munka-Ljungby då VinContoret Malmö pratar viner och ställer kluriga frågor till gästerna. Må bästa lag vinna!
Kräftor och snapsprovning 2011.08.31
På Nötesjö Värdshus får konfererande gäster inleda middagen med proving av fyra snapsar som passar bra till kräftorna och deras tillbehör. Insikt i vad det egentligen är för skillnad på brännvin, vodka, akvavit, kryddat och fatlagrat utlovas.
september 2011
Delikata Toscana 21-25 september 2011.09.21
Följ med till Toscana i höstskrud! Reseledare är Piero Hamrin (son till fotbollslegenden Kurre). Det blir besök på vingårdar samt olivolje- och gourmetproducenter i regionen. Stadsvandring i Florens, besök hos unika producenter av vin och charkuterier. Diner Vinicole som du sent kommer att glömma. Du får möjlighet att prova såväl utsökta Chiantiviner som andra toscanska vinskatter. Vi besöker bland annat vingården som producerar Hamrins eget vin och den jovialiska ägarfamiljen Cappelli. I enoteket i Greve-in-Chianti kan du botanisera bland Toscanas allra främsta viner. Vi flyger från Stockholm/Göteborg till Bologna/Florens och bor på högklassigt hotell i hjärtat av Toscana. Antal platser är begränsat till 32.
För fullständigt program och bokningsanvisningar, tryck på länken "Läs mer" nedan.
Röda avgångar på Hotel Erikslund 2011.09.23
Full fart i På Spåret-anda med många ordvitsiga frågor, spännande lagkamp och fyra röda viner som väntar oss på fyra olika resmål blir ett fredagsnöje lite utöver det vanliga för våra gäster ikväll.
oktober 2011
Utbildning för företag 2011.10.11
Vi utbildar personalen på ICA Toppen i Höllviken i vin- och smakkunskap.
Chokladprovning för företag 2011.10.14
Sex noga utvalda choklader, det mesta om konsten att prova choklad och känna igen en choklad av fin kvalitet samt en hel del ur kakaons fascinerande historia - det bistår VinContoret med som inledning på kvällens middag på Örenäs slott.
Utbildning för företag 2011.10.18
Vi utbildar personalen på ICA Toppen i Höllviken i vin- och smakkunskap.
Matmässa på ICA Toppen i Höllviken 2011.10.22
VinContoret Malmö finns på plats med sommelierutbildad personal som kan ge dig tips och svara på frågor kring viner och andra drycker.
Utbildning för företag 2011.10.25
Vi utbildar personalen på ICA Toppen i Höllviken i vin- och smakkunskap.
Utbildning för företag 2011.10.25
Vi utbildar personalen på ICA Toppen i Höllviken i vin- och smakkunskap.
Utbildning för företag 2011.10.31
Vi utbildar personalen på ICA Toppen i Höllviken i vin- och smakkunskap.
maj 2012
Vive la France 2012.05.12
Champagnehuset Ellnér kommer och provar sina Champagner med oss. Det är Emmanuelle Ellnér och Christine Marono som kommer och berättar om tillverkning och produktion av Ellnérs Champagner. Ett verkligt bra tillfälle till kunskap, frågor, goda Champagner och en lyxig helg.
Hotellet har flera olika paket som ni kan boka.
* Champagneprovning 595:- p.p.
* Champagneprovning & fisk - och skaldjursbuffé 895:- p.p.
* Champagneprovning samt fisk - och skaldjursbuffé. Övernattning i dubbelrum samt frukostbuffé 1190:- p.p. En entré till Hälsa & Spa
Förköp och bokning direkt till receptionen på Hotell Erikslund tel. 431-415 700
Whiskyresa till Islay 16–20 maj. 2012.05.15
Följ med på en resa till den skotska ön Islay och dess destillerier. Njut av dryckerna och den genuina atmosfären, det otroligt vackra landskapet, de talrika fårhjordarna och de
stolta öborna. Vi flyger från Stockholm till Glasgow. I en bekväm liten buss tar vi oss med färja över till Islay och bor bekvämt i Bowmore, öns huvudort. Det finns åtta destillerier i full verksamhet på ön. Alltifrån det lilla gårdsdestilleriet Kilchoman till de stora välkända Laphroaig, Lagavulin och Ardbeg. Vi besöker flertalet av dessa. Lunch på Ardbeg, middag i Port Charlotte, besök på ett alebryggeri står bland annat på programmet förutom att vi provar en hel del whisky. Pris: 15 495 kr inklusive moms per person i dubbelrum. Antal platser är begränsat till 14 personer. OBS! Denna resa är FULLBOKAD.